零食——學生健康殺手

作者：陳華軍　來源：安全教育每周一課　評論：　更新日期：2009年08月26日

時間：2008年4月10星期四下午第一節(jié)

俗話說：“民以食為天”。中國地大物博，加上中國人又吃得講究。有大江南北的八大菜系，又有地方特色小吃，有色香味俱全的滿汗全席，又有香甜可口的小食點心，數(shù)不清、道不盡，樣樣讓你大飽眼?？诟??？墒且恍┓欠ǖ氖称分圃焐痰奈ɡ菆D，制造一些不合格的食品：無商標、無生產日期、無生產地址的“三無”食品?？纯次覀儗W校四周幾乎是被流動小販和小商店包圍，而他們賣的零食又有多少是合格的呢？在學校里，由于學校飯?zhí)没锸巢豢赡軡M足每個學生的口味，有相當一部分學生不在學校吃飯，而是買零食來當飯吃。就拿我班上來講，每天可回收垃圾筐和不可回收垃圾筐都是滿滿的兩筐，裝的全部是零食包裝袋，存在嚴重的食品安全隱患題。這些食品多數(shù)是用有毒、有害、變質或劣質原料制作的食品。“三無”食品是最不安全食品。因此，我們要好好了解食品安全問題。

首先， “三無”食品的危害

1、舉例說明：

據新聞報道，17歲的福建省福州市某技校學生林某，在學校門口小店購買了一瓶無商標、無生產日期、無生產地址的“三無”菠蘿罐頭，食用后很快出現(xiàn)腹痛、嘔吐、頻繁腹瀉等中毒癥狀，被家人急送醫(yī)院救治后，病情未見好轉并出現(xiàn)神志不清、血壓下降、發(fā)高燒等癥狀，后被連夜轉送至南京軍區(qū)福州總醫(yī)院消化科，經該科醫(yī)生一晝夜的全力救治，病人病情好轉，但仍未完全脫離險情。

2、具體說明“三無”食品的危害

一是無廠名、廠址、生產日期的“三無”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質或劣質原料制作的食品。“三無”食品是最不安全食品。

二是卡片、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。

三是不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標中的菌落數(shù)、大腸菌群、過氧化值指標超標，還能產生亞硝胺、鉛等致癌物質，食用會導致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。

四是果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過量會對中樞神經系統(tǒng)造成危害。

五是不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標，不合格烤魚片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數(shù)超標。

其次、食品安全隱患的預防措施

1，購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家，生產日期，是否過保質期，食品原料，營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品（無商標，無生產日期，無保質期）

2，打開食品包裝，檢查食品是否具有他應有的感官性狀。不能食用腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污染不潔，混有異物或其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等不能食用。

3，不到校園周邊無證攤敗處購買盒飯或事物，減少事物中毒的隱患。

4，少吃油炸，油間食品。

同學們，零食是好吃，但不能因為吃得高興就忘記看食品是否過期，是否變質。為了你們的身心健康，請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。