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基于HACCP的食品安全管理體系規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): CNAB-SI52:2004
替代情況:
發(fā)布單位: 國(guó)務(wù)院
起草單位: 中國(guó)認(rèn)證機(jī)構(gòu)國(guó)家認(rèn)可委員會(huì),中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證(集團(tuán))有限公司,中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心等
發(fā)布日期: 2004-02-16
實(shí)施日期: 2004-03-01
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更新日期: 2010年09月29日
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內(nèi)容摘要

       本文件規(guī)定了基于HACCP的食品安全管理體系(以下簡(jiǎn)稱(chēng)HACCP管理體系)的要求。
       本文件適用于食品鏈中的組織及其供方,希望表明其食品的安全性的上述組織可按本文件建立和保持HACCP管理體系,并在適用時(shí)依據(jù)本文件獲得認(rèn)證。

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