本文件規(guī)定了啤酒機械的術(shù)語和定義、要求、衛(wèi)生與機械安全要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于啤酒生產(chǎn)過程中粉碎、糖化、煮沸、發(fā)酵、過濾、酒體輸送、灌裝、殺菌以及清洗等工序中的啤酒機械產(chǎn)品(以下簡稱產(chǎn)品)。