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糧油檢驗(yàn) 小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測試 拉伸儀法

標(biāo) 準(zhǔn) 號： GB/T 14615-2019
替代情況： 替代 GB/T 14615-2006
發(fā)布單位： 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位： 國家糧食局科學(xué)研究院、農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、河北省糧油質(zhì)量檢測中心等
發(fā)布日期： 2019-05-10
實(shí)施日期： 2019-12-01
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2019年06月09日
內(nèi)容摘要

規(guī)定了小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測試?yán)靸x法的術(shù)語和定義、原理、試劑、儀器、扦樣、測定步驟、結(jié)果表示、精密度和試驗(yàn)報(bào)告。

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