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本文件規(guī)定了畜禽屠宰加工設(shè)備豬頭加工生產(chǎn)線的組成及配置、通用技術(shù)要求、主要設(shè)備技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等要求,并描述了試驗(yàn)方法.